Fortunato da Câmara no Livros com RUM

Fortunato da Câmara é o convidado deste sábado do programa ‘Livros Com RUM’, que desta vez é gravado a partir da Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva. O autor da obra “A vida e as receitas inéditas do abade de priscos”, premiado pela academia internacional de gastronomia – prémio patenteia qualidade e reconhecimento da nossa gastronomia,  é também crítico gastronómico do Expresso. 

Em conversa sobre o convidado deste fim-de-semana, António Ferreira, autor do programa radiofónico, explicou que este “divulgador da gastronomia e do comer em Portugal” entronca no trabalho de Alfredo Saramago e de David Lopes Ramos. “Fortunato da  Câmara faz escreve maravilhosamente”, começa por defender António Ferreira.

A obra «A vida e as receitas inéditas do abade de priscos» levantou algumas questões. “Parece que criou alguns equívocos, alguma urticária nestas confrarias que são muito ciosas do património que defendem”, explicou António Ferreira, referindo-se à Confraria do Pudim Abade de Priscos. “Não olharam para o Fortunato da Câmara como um arrivista, mas há ali uns pormenores que eles dizem que são detentores, Fortunato da Câmara, como bom investigador, tem os documentos”.

Na tarde deste sábado, Fortunato da Câmara apresenta “as razões para escrever um livro de 400 páginas sobre o assunto”. “Um tema aliciante que dá para ler, discutir e chorar por mais, quase como o respectivo pudim, segundo os apreciadores”, assegura António Ferreira.

A conversa está marcada para as 15h30 deste sábado na Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva, em Braga.  A entrada é gratuita.  Uma iniciativa da RUM e do Conselho Cultural da Universidade do Minho, com o apoio do dst group e da Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva.