Sabores Ibero-Americanos regressam a Braga
Até Domingo, a Praça do Município, em Braga volta a receber os sabores e tradições ibero-americanos. Neste segundo fim de semana, a iniciativa que visa celebrar e enaltecer as distinções: “Minho – Região Europeia da Gastronomia” e “Braga – Capital Ibero Americana da Juventude vai contar com a participação de outros restaurantes bracarenses (A Braguista, Bira dos Namorados, Quinta do Xisto e Vira Brasil).
“Esta semana, os bracarenses e os turistas vão poder degustar um conjunto de novos sabores que variam entre os tradicionais – Moelas, Rojões, Polvo – e os ibero-americanos – Arepas, Naco à Chimichurri, Ceviche de Corvina, Bobó de Camarão, Berimbau, entre outros. Mas também bebidas como espumantes, sangria, cerveja Letra, e muitas outras”, descreveu António Barroso, adjunto do presidente da Câmara Municipal de Braga.
No fim de semana anterior, outros quatro restaurantes aderentes da cidade marcaram presença no festival gastronómico e , segundo o adjunto do presidente da Câmara Municipal de Braga, o balanço foi muito positivo. “Os restaurantes que estiveram cá no fim de semana passado deram-nos um feddback muito positivo. Ficaram muito agradados com as críticas dos visitantes. Para além disso, também recebemos um conjunto de embaixadores ibero-americanos, que fizemos questão de trazer ao festival gastronómico e que, por sua,vez também se mostraram muito satisfeitos com a execução e qualidade dos pratos confeccionados”, apontou.
António Barroso revelou em jeito de balanço, que, no fim de semana anterior, passaram pelo certame cerca de um milhar de visitantes, número que poderia ter sido maior, caso as temperaturas registadas não tivessem sido tão elevadas. “O perídodo do almoço não correu muito bem devido às altas temperaturas que se fizeram sentir, mas o jantar já correu bastante melhor. Penso que o festival gastronómico vai receber ainda mais visitantes este fim de semana, uma vez que Portugal joga para a final do Europeu este Domingo”, lembrou.
Com a presença de chefs conceituados, nomeadamente o argentino Chakall – Sábado, dia 9 de Julho, às 19h30, com a presença de Ricardo Rio, presidente da Câmara Municipal de Braga – o evento conta com show cookings e vários momentos de degustação, com mostras gastronómicas e workshops.
